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Escapade à Budapest

Escapade à Budapest – Plus le temps passe et plus j’ai envie de découvrir le monde. A peine mes valises posées chez moi, que l’envie de repartir pointe le bout de son nez. J’avais très envie de repartir quelques jours avant de recommencer les cours, quand Travelbird proposait 5 jours, 4 nuits à Budapest pour très petit prix. Quelques semaines plus tard, je m’envolais avec mon amie Lysan pour la capitale hongroise.

Contrairement à Barcelone, je suis tout de suite tombée sous le charme de Budapest. Il y a Buda et il y a Pest, les deux sont séparés par le Danube et sont reliés par huit ponts, tous différents. J’ai adoré l’ambiance générale de la ville qui mélange moderne et antique, qui regorge de petites ruelles et qui a juste quelque chose de magique.

La vie sur place est très abordable. J’ai payé environ 17€ pour une carte transport en commun d’une semaine et nous avons souvent mangé pour moins de 10€. Pour une fois que l’euro est avantageux, nous en avons bien profité. Payer en forint hongrois est cependant un peu déroutant, vous auriez dû voir ma tête quand j’ai pris 15 000 au distributeur ( ~ 54€).  La ville propose une multitude de grandes enseignes, mais également une ribambelle de friperies et magasins seconde main. Petit plus non négligeable, bon nombre de cafés ou restaurants proposent du wifi gratuit.

La nourriture. J’avais lu beaucoup de choses positives sur la cuisine hongroise, mais je vous avoue que c’est bien ce qui m’a le moins séduit à Budapest. Le paprika est relativement omniprésent dans la cuisine hongroise, ce que j’ai trouvé assez agréable. Cependant, bon nombre des plats traditionnels que l’on a vu étaient à base de viande en sauce avec peu de légumes. Autant vous dire que j’ai vite passé mon chemin.  J’ai apprécié manger du « lecsó » qui est une sorte de ratatouille à base d’oignon, de tomate et de paprika, du « langos” qui est une sorte de beignet en forme de pizza sur lequel on trouve différents topping et des “rántott sajt” qui sont des délicieuses croquettes de fromages.

Par contre les desserts hongrois sont délicieux, souvent lourds et bien sucrés, mais délicieux. J’ai goûté les “Kifli” qui sont des sortes de croissants, les “Kürtőskalács” qui sont des gâteaux en espèce de cylindre moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, « Dobos torta » un gâteau en couche avec de la crème et du caramel.

La ville regorge de restaurants : traditionnel, nouvelle cuisine hongroise, asiat, italien, etc. Il y a même quelques restaurants vegan et un houmous bar.

Les choses que j’ai aimé faire/voir:

  • Flâner dans les rues et ruelles de Budapest;
  • Se balader le long du Danube ;
  • La colline du Château et sa vue sur la ville;
  • Profiter des nombreux thermes de la ville, les un les plus impressionnants que les autres. Nous avons opté pour les bains Gellert et les bains Széchenyi. Les bains Széchenyi sont parfaits si vous être à la recherche d’un magnifique extérieur et une multitude de bains intérieurs. Mon coup de coeur va cependant aux bains Gellert dont les extérieurs sont moins impressionnants, mais où les décorations intérieures sont à couper le souffle;
  • L’avenue Andrassy , la place des héros et les bois-de-la-ville;
  • L’incontournable Parlement;
  • La basilique Saint-Etienne et son architecture spectaculaire;
  • Flâner et profiter de la vue depuis le bastion des pêcheurs;
  • Manger au “Street Food Karavan” ;
  • Boire une limonade à la lavande et manger un burger végétarien chez “Good burger, good bar”;
  • Profiter du calme et de la nourriture au “Piknik Pavilon” ;
  • Boire un verre dans l’étrange ambiance de “Szimpla kert” ;
  • L’effervescence du 7e arrondissement;
  • Boire un cocktail dans un des bars le long du Danube;
  • Goûter à la délicieuse cuisine presque gastronomique, mais à mini prix,  du restaurant “Almarium” et profiter du calme de sa terrasse.

J’ai vraiment adoré Budapest. Je pense que c’est la destination idéale si vous êtes à la recherche d’une escapade dépaysante pour un long weekend, à quelques heures de vols et où la vie est vraiment abordable.

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Ma vie à Liège, lifestyle simple, beauté au naturel, lecture, bien-être, bonnes adresses, citytrip, une touche de gourmandise et un chat roux: bienvenue dans mon univers. Anaïs Eusebio

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