Liège – Restaurant le Labo 4

Fin du mois d’août j’ai fêté mon anniversaire et, pour l’occasion, mon grand-père est venu me rendre visite à Liège. Je suis donc partie à la recherche d’un bon petit restaurant proche du centre ville. Après avoir demandé conseil sur un groupe de blogueuses liégeoises je me suis tournée vers le Labo 4.

restaurant le labo 4 liège

Le restaurant est situé juste à côté de l’aquarium, dans un petit coin paisible. Il y a une belle terrasse dans un petit  jardin. Le dimanche on peut y manger un mixe de fruits de mer cuits le matin même, le tout avec de bons petits cocktails.

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Le Labo 4 est un restaurant qui sort du lot par son ambiance mais aussi par la carte proposée. Le restaurant est entièrement décoré en laboratoire de chimie. On trouve des grandes tables de laboratoires, des formules écrites sur les tableaux noirs, des erlenmeyers et bécher un peu partout dans la salle.

restaurant le labo 4 liège

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Bien que le restaurant propose aussi des plats à base de poisson, le Labo 4 plaira particulièrement aux amateurs de viande parmi nous, car le restaurant mise sur une viande maturée à l’ancienne. Au Labo 4 la carte n’est pas très longue, vous avez le choix entre 8 entrées et 10 plats, mais chaque plat est parfaitement réfléchit et équilibré.

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La très grande sélection de vin est présentée sur des tables de laboratoires. Sur chaque bouteille on trouve un code couleur qui correspond à un prix. N’hésitez pas à demander conseil au personnel qui saura vous guider.

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Mon avis

J’ai adoré l’ambiance du Labo 4. On a plus du tout l’impression d’être proche du centre ville de Liège. Le personnel était accueillant et de bon conseil et surtout le repas était délicieux. Les quantités étaient généreuses, les saveurs aux rendez-vous et les cuissons parfaites. Les prix étaient très corrects pour la qualité proposée, 37 € le menu 3 services.

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Et vous, vous avez fait des belles découvertes niveau restaurant ces derniers temps ?

nana

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